Vegane Gelplatte selbst gemacht
Rezept für eine langlebige Gelplatte 🧪✨
Zutaten (Basisrezept)
- 100 ml Wasser
- 1 Teelöffel Agar Agar (Pulver)
- 1 Teelöffel Glycerin (pflanzlich, aus Drogerie oder Apotheke)
- Optional: 1 Teelöffel Zucker oder Glucose
- Optional: ein kleiner Schuss Isopropanol (70–90 %)
📏 Typische Maße
- Mit 100 ml Flüssigkeit (Wasser + Zusätze)
- In einer kleinen Auflaufform (ca. 10 × 15 cm) → etwa 5–7 mm dick
- In einer Petrischale (Ø 9 cm) → etwa 0,5–1 cm dick
- Mit 200–250 ml Flüssigkeit
- In einer Auflaufform (ca. 20 × 15 cm) → etwa 1–1,5 cm dick
- Ideal für Druckexperimente, da stabil, aber noch flexibel.
- Faustregel:
- Je flacher → desto stabiler, gleichmäßiger und angenehmer zum Drucken.
- Je dicker → desto „wabbiliger“ und schwerer gleichmäßig einzufärben.
🪄 Empfehlung für Gelplatten-Druck
- Größe: ca. 15 × 20 cm oder 20 × 25 cm → handlich, viel Platz fürs Motiv.
- Dicke: 1–1,5 cm → optimal: nicht zu dünn (reißt), nicht zu dick (schwierig zu handhaben).
Zubereitung
- Mischen & Aufkochen
Wasser erhitzen, Agar Agar einrühren und 2 Minuten sprudelnd kochen, bis alles klar ist. - Glycerin zugeben
Jetzt das Glycerin einrühren. Es bindet sich gut in die warme Flüssigkeit. - Optional Zucker/Glucose dazu
Macht die Platte noch geschmeidiger und verhindert, dass sie bricht. - Optional Isopropanol
Nur ein kleiner Schuss (max. 1 Teelöffel auf 100 ml). Das wirkt antibakteriell und verhindert Schimmelbildung. - In die Form gießen
Gleichmäßig verteilen, abkühlen lassen, fest werden lassen.
👉 Ergebnis: eine elastische, stabile Platte, die sich mehrfach verwenden lässt.
Warum nimmt man was?
- Agar Agar
→ Das eigentliche Geliermittel. Gibt der Platte ihre Struktur.
→ Alternative: Gelatine (tierisch), ergibt weicheres Gel, aber weniger stabil und anfälliger für Schimmel. - Glycerin
→ Wirkt als Feuchtigkeitsbinder und Weichmacher. Macht die Platte langlebiger und verhindert Risse.
→ Alternative: Honig oder Sorbit (haben ähnliche hygroskopische Wirkung), aber nicht so stabil wie Glycerin. - Zucker oder Glucose
→ Gibt zusätzliche Elastizität, verhindert Sprödigkeit.
→ Alternative: auch weglassen – dann ist die Platte härter, aber weniger flexibel. - Isopropanol
→ Desinfizierend, verlängert die Haltbarkeit und verhindert Schimmel.
→ Alternative: Wodka oder hochprozentiger Alkohol – funktioniert ähnlich, ist aber teurer und verdunstet schneller.
Haltbarkeit & Pflege
- Bei Beschädigung: Platte neu einschmelzen (kurz im Wasserbad erhitzen und wieder in Form gießen).
- Platte immer in Plastikfolie oder einem Zip-Beutel aufbewahren.
- Kühl lagern (nicht im Kühlschrank, sonst schwitzt sie).
🔍 Mythos-Check
❌ Mythos 1: Agar Agar muss 10 Minuten kochen
👉 Fakt: 2–3 Minuten reichen völlig. Längeres Kochen schwächt sogar die Gelkraft.
❌ Mythos 2: Ohne Glycerin geht es nicht
👉 Fakt: Es geht auch ohne – aber die Platte hält nicht so lange. Glycerin macht sie elastischer und langlebiger.
❌ Mythos 3: Alkohol macht die Platte fester
👉 Fakt: Alkohol verhindert Schimmel, macht sie aber nicht stabiler. Zu viel Alkohol bröckelt die Platte sogar.
❌ Mythos 4: Je dicker, desto besser
👉 Fakt: Am besten sind 1–1,5 cm. Sehr dicke Platten werden wabbelig.
❌ Mythos 5: Agar Agar ist das gleiche wie Gelatine
👉 Fakt: Agar Agar ist pflanzlich und härter, Gelatine tierisch und weicher. Für Druckplatten eignet sich Agar Agar besser.
❌ Mythos 6: Man kann Gelplatten nicht wiederverwenden
👉 Fakt: Einfach einschmelzen, neu gießen – fertig.
✨ Fun Facts
🌱 Fun Fact 1: Agar Agar stammt ursprünglich aus roten Meeresalgen. In Japan heißt es „Kanten“ und wurde schon im 17. Jahrhundert zufällig entdeckt – als jemand Suppe draußen in der Kälte stehen ließ.
💄 Fun Fact 2: Glycerin steckt nicht nur in Gelplatten – sondern auch in Lippenstiften, Cremes und sogar in E-Liquids für E-Zigaretten.
📚 Fun Fact 3: Agar Agar ist nicht nur in der Kunst und Küche beliebt – in der Mikrobiologie wachsen darauf ganze Bakterienkulturen. Deine Gelplatte hat also ziemlich wissenschaftliche Geschwister.
HI,
Ich habe deine Seiter entdeckt.
du verwendest gar keinen Alkohol, bzw. „einen Schuss!“ auf 100ml. Wasser.
Wieviel ist das ungefähr auf 1000ml (1Lt.) Wasser?
Und wieviel Agar ist das auf 1000ml (1Lt.) Wasser?
ich habe ein Rezept befolgt, dass sagte:
1000ml Wasser, 1000ml glycerin, 700ml Isopropyl-Alkohol und 60g Agar.
Die Platte ist so weich, dass sie gleich auseinanderfällt. nur wenn man schon mit dem Roller drübergeht.
Wie ist das Resultat mit deiner Platte? lässt die Platte sich gut auseinanderziehen ohne dass sie kaputt geht?
Wie robust ist sie?
Ich danke dir sehr für deine Antwort.
liebe Grüsse
Fabienne
Liebe Fabienne,
vielen Dank für deine Nachricht.
Ich muss dazu fairerweise sagen: Meine eigene Platte nach diesem Rezept war auch nicht dauerhaft stabil. Sie war eher weich und hat nach einiger Zeit geschimmelt. Deshalb würde ich das Rezept heute vorsichtiger formulieren und nicht mehr als wirklich „langlebig“ bezeichnen.
Das Problem liegt vermutlich an der Kombination aus Wasser, Agar Agar und eventuell Zucker bzw. Glucose. Diese Mischung ist leider recht anfällig für Schimmel. Zucker oder Glucose machen die Platte zwar geschmeidiger, können Schimmel aber eher begünstigen.
Trocknen lassen würde ich die Platte nicht richtig. Wenn sie offen austrocknet, wird sie zwar etwas fester, kann aber schrumpfen, reißen oder uneben werden. Besser ist: vollständig fest werden lassen, die Oberfläche kurz ablüften lassen und die Platte danach luftdicht und möglichst kühl lagern.
Mit „einem kleinen Schuss“ Isopropanol meinte ich wirklich nur wenig: maximal etwa 1 Teelöffel auf 100 ml Wasser. Auf 1000 ml Wasser wären das ungefähr 50 ml Isopropanol. Das kann die Schimmelbildung etwas verzögern, macht die Platte aber nicht unbegrenzt haltbar.
Bei deiner Mischung mit 1000 ml Wasser, 1000 ml Glycerin, 700 ml Isopropyl-Alkohol und 60 g Agar ist sehr viel Glycerin und Alkohol enthalten. Das könnte erklären, warum die Platte so weich geworden ist und schnell auseinanderfällt.
Ich würde beim nächsten Versuch den Zucker weglassen, den Alkohol klar dosieren und eventuell etwas mehr Agar verwenden. Die Platte bleibt aber eine weiche Gelplatte und ist nicht so robust wie eine gekaufte Gelli Plate.
Liebe Grüße
Monika